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洁肤去斑——黑木耳红枣瘦肉汤
原料瘦猪肉300克，去核红枣20枚，黑木耳30克，精盐适量。
原料性状
黑木耳：黑木耳是木耳的一种，因其长在朽木上，形似人的耳朵，颜色黑或
褐黑而得名，又被人们称作木菌、树鸡等，黑木耳自古以来就是食用菌和药用
菌，尤以细嫩、肉厚、条大、色黑亮者为上品。黑木耳营养丰富，含有大量的碳水
化合物、纤维素、蛋白质、脂肪、多种维生素和少量的钙、铁、磷等微量元素。中
医理论认为，黑木耳性平，味甘、淡，归脾、肺、肝、大肠经，有活血化瘀、益气强
身、健脾润肺、滑肠解毒、清肺等功效，主治气血双亏、肺虚久咳、冠状动脉粥样
硬化、月经不调、痔疮出血等病症。
制作方法
(1)黑木耳充分泡发，择洗干净后控水；
(2)去核红枣放到温水中浸开，洗净后捞出控水；
(3)瘦猪肉洗净，切成小块；
(4)将木耳和红枣放到锅中，加入适量清水，用文火烧开后放人瘦猪肉块，
煲至肉熟，用精盐调味，即可食用。
食用方法早晚佐餐食用。
功效 有补虚活血等功效，对面部色斑，面色萎黄、暗黑有很好的食疗作
用。
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